Cosecha casera en un frasco - pollo con papas

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Los residentes de verano disfrutarán en primer lugar de la comida casera en un frasco de almacenamiento a corto plazo (pollo con papas), ya que estos alimentos ahorran mucho tiempo. No es necesario cocinar una guarnición separada, carne separada, solo calentar un frasco de pollo con papas en una sartén o mantener el frasco al sol caliente durante un par de horas para calentar la comida. En el refrigerador, el plato terminado se puede almacenar durante aproximadamente 10 días, no demora más, es mejor ponerlo en contenedores y congelarlo.

Es conveniente cocinar tal estofado en frascos de medio litro, solo salen dos porciones por frasco. Puse 6-8 latas en el horno a la vez, dependiendo de la cantidad de carne y verduras.

Hora de prepararse: 1 hora 20 minutos
Porciones por envase: 6-8

Ingredientes para la preparación casera de jarras: pollo con papas

1,5 kg de pollo;
200 g de cebolla;
30 g de zanahorias secas;
1,5 kg de papas;
1 cabeza de ajos;
sal, laurel, pimienta negra, aceite vegetal, agua.

Un método para preparar pollo y papas: almacenamiento casero a corto plazo

Prepara inmediatamente el recipiente. Latas a fondo con agua tibia, enjuague con agua hirviendo. En el fondo de cada frasco, vierta una cucharada de aceite de oliva o vegetal.

Cortamos cebollas, vertimos una cantidad igual de cebollas picadas en cada tazón.

Pelar las papas, cortarlas en cubos grandes. En el verano, puede cocinar un plato con papas pequeñas y jóvenes, no necesita pelarlo, solo lávelo con un cepillo. Pon una capa de papas sobre una capa de cebolla. Primero, unte la mitad de las papas.

Corte la pechuga de pollo en trozos grandes, de tamaño que parezcan cubos de papa. Agregue pollo a la papa.

Pelar la cabeza de ajo de la cáscara. Clavos limpios con un cuchillo triturador. Ponemos 1-2 dientes de ajo, 2 hojas de laurel en cada frasco, vierte unos guisantes de pimienta negra.

Luego vierta 2-3 cucharaditas de zanahorias secas y sal de mesa al gusto en cada frasco. Es importante llenar el recipiente para pollo y papas caseras en un frasco para 2 3 volúmenes, y 1 3 para dejar en blanco.

Luego vertimos agua tibia, aproximadamente 50 ml por frasco, ya no es necesario, la carne y las verduras liberarán humedad durante la cocción.

Ahora atornille los frascos con tapas de pollo y papa y agite bien para que la sal y los condimentos se distribuyan uniformemente en todo el volumen. Luego retire las tapas, cubra los frascos con papel de aluminio.

Colocamos la rejilla en el nivel medio del horno del gabinete. Ponemos latas cubiertas con papel de aluminio en la rejilla. Empujamos la rejilla y encendemos la calefacción a una temperatura de 170 grados centígrados.

¡Importante! ¡Ponemos espacios en blanco sin tapas en un horno frío!

Cuando el horno se calienta a la temperatura deseada, puede ver cómo hierve el contenido.

Cocinamos durante 45 minutos, si la ebullición es fuerte, reduzca ligeramente el calor.

Atornille bien las tapas, ponga las latas boca abajo sobre la tapa, cubra con una manta. Después de enfriar, limpiar en el refrigerador o en una bodega fría.

Para el almacenamiento a largo plazo, estos espacios en blanco pueden esterilizarse (bancos con una capacidad de 0,5 l - 25 minutos). Sin embargo, en nuestro tiempo, en mi opinión, esto no es relevante, siempre es mejor cocinar alimentos frescos.

¡Disfrute de su comida!