Pan blanco casero al horno con sémola y maní salado

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¡Incluso un cocinero sin experiencia puede cocinar fácilmente pan blanco casero en el horno con sémola y maní salado en una hora! Este es un pan sin levadura, para la preparación de la masa solo necesitará polvo de hornear y bicarbonato de sodio. Por lo tanto, no tiene que amasar la masa y esperar hasta que suba, como es el caso de la levadura o la masa madre. Sin embargo, ¡las hogazas de pan resultan tan deliciosas que una pequeña familia engulle una hogaza literalmente en un día! ¡Intenta hornearlo!

Hora de prepararse: 50 minutos
Porciones por envase: 6-8

Ingredientes para pan al horno con sémola y maní salado

400 g de harina de trigo de alto grado (+ harina para rociar);
100 g de sémola;
50 g de maní tostado y salado;
400 ml de yogurt;
1 cucharadita de levadura en polvo
½ cucharadita de refresco;
10 g de azúcar;
3 g de sal.

Un método para cocinar pan blanco casero con sémola y maní salado

Tamizar a través de un tamiz de harina de trigo del más alto grado, de lo contrario esta harina se llama "fuerte". Agregamos bicarbonato de sodio y levadura en polvo a la harina.

Agregue sémola a los ingredientes secos.

Vierte los cacahuetes tostados y salados en una tabla, amasa con un rodillo para hacer pequeñas migas de nueces. Agregue los cacahuetes en un tazón a la harina y la sémola.

Vierte yogurt frío, vierte sobre el yogurt sal fina y azúcar. Para esta receta de pan blanco casero, no solo el yogur es adecuado, sino también casi cualquier producto de leche agria: kéfir, yogur fermentado. Si necesita hornear pan dulce, entonces el yogur dulce servirá.

Amasar la masa rápidamente. Puede mezclar con una cuchara o cocinar la masa en un procesador de alimentos con un accesorio de gancho. No recomiendo amasarlo con las manos, porque, en primer lugar, la masa es pegajosa y se pegará completamente alrededor de las manos, y en segundo lugar, para esto, el pan no necesita amasar la masa durante mucho tiempo.

Espolvorea harina en el escritorio y extiende la masa sobre ella, espolvorea generosamente con harina en la parte superior, forma un pastel de pan plano.

Calentamos el horno a una temperatura de 180 grados centígrados. Coloque un pastel en una bandeja para hornear, aplánelo ligeramente con la palma de la mano, de modo que el grosor sea de 4-5 centímetros. Es mejor usar una sartén antiadherente para hornear este pan blanco casero;

Con un cuchillo ancho, corta el pastel varias veces como se muestra en la foto. La masa se pegará al cuchillo, por lo que el cuchillo debe humedecerse con agua y enjuagarse con agua fría.

Espolvorea nuevamente el pan cortado con harina. Para no exagerar, aconsejo verter la harina a través de un tamiz fino.

Coloque la sartén en el nivel medio de un horno caliente durante 40 minutos. La preparación del pan se puede verificar de la siguiente manera: dé la vuelta al pan terminado y toque suavemente el fondo. Si el sonido está "vacío", luego horneado, si no, luego regrese al horno por unos minutos más.

El pan blanco casero en el horno con sémola y maní salado está listo. Extendemos el pan sobre una rejilla, genial. Si enfría los productos horneados en una superficie plana, en el proceso de enfriamiento, la corteza inferior se humedecerá y no estará crujiente, pero esta es la característica más importante del pan casero: ¡crujiente!

Con qué presentar este milagro hogareño, decide por ti mismo. En mi opinión, ¡mejor con mantequilla, delicioso, rústico y, por supuesto, con mermelada! ¡Disfrute de su comida!